Nos suggestions à la carte

En cas d’allergènes, veuillez nous en informer.
Prix nets, hors boissons,
TVA 10% Exception faite
TVA 20% sur les boissons alcoolisées.

Créez votre formule de l’Écume à la Garrigue

avec une Entrée, un Plat & un Dessert au choix (ou symphonie de fromages) (à préciser lors de la prise de commande)

50 €

Nos Entrées

20€ à la carte

La Fondue Japonaise
Légumes croquants, Nori, crevette & son bouillon de cuisson sous vos yeux

Le Jaune d’Oeuf
Fumé confit sur sa rosace de pommes de terre & espuma, magret de canard séché & vinaigrette de jus de viande

(adaptable sans lactose)

18€ à la carte

La Soupe de Poissons
(aux Poissons de Roches), servie avec sa rouille traditionnelle, sa gousse d’ail, fromage râpé & petits croûtons.

(adaptable sans gluten)

Nos plats

28€ à la carte

La viande du jour
Crème de dattes, harissa maison, petits légumes & jus de viande

(allergènes adaptables)

Poisson selon l’arrivage
Potimarrons en textures (Gâteau, rôti & espuma) & sauce du moment

(allergènes adaptables)

22€ à la carte

La Farandole Végétarienne

Nos fromages

Trilogie : 6€
Symphonie (5 fromages) : 9€

(adaptables sans gluten)

Nos desserts à 12€


La Poire

Demie poire rôtie à la muscade & Tonka, crumble coco & sorbet poire

(allergènes adaptables)

Le Marbré Coulant

Gâteau fondant au duo de chocolats noir & blanc, glace & croustillant

(adaptable sans gluten)

Nos desserts à 10€

Les Glaces et Sorbets

Palette de glaces & sorbets maison ; « croquants » du moment & fruits frais

(allergènes adaptables)

Le Colonel
Vodka et sorbet acidulé

L'Amiral
Rhum vanillé et glaces tropicales

Dessert du jour

(allergènes adaptables)

Restaurant entre Terre et Mer - Les Mées

Informations

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Boulevard des Tilleuls
04190 Les Mées

+33492343556
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