Vincent et Romain reprirent l'affaire le 1er janvier 2019 après s’y être rencontrés en tant qu’employés.
En 2023, Romain est atteint d’un cancer ; c’est alors qu’il demande à Chloé de le remplacer, ce qu’elle ne se voit pas refuser.
Pour le plus grand chagrin de Vincent & Chloé, leur ami, associé & témoin de leur futur mariage décède en juillet 2024.
C’est en couple que l’établissement continue d’émerveiller vos papilles en rendant chaque jour le plus bel hommage à Romain.
Notre établissement se trouve au croisement de la terre et de la mer, dans les #irresistibles Alpes-de-Haute-Provence, aux Mées.
Nous sommes fiers d'être un restaurant de tradition, offrant des plats de qualité préparés avec minutie. Chaque création est réalisée de manière artisanale dans nos cuisines.
Notre équipe, jeune et énergique, est dévouée à votre satisfaction. Notre restaurant est un lieu établi depuis de nombreuses années, reconnu pour ses spécialités de poissons.
En vous souhaitant un agréable moment auprès de toute l’équipe.
Vincent PELAIA – Le Chef
Chloé LAURY– Maître d’Hôtel
Julien DAVID – Serveur
Enzo MICCICHE – Commis de cuisine
Rejoignez une équipe passionnée par la gastronomie française