Découverte des Saveurs

Mise en bouche

Première entrée :

Le Carpaccio

de Haddock & de Betterave revisité

Seconde entrée :

Le Jaune d’Œuf

fumé & confit au soja ; embeurrée de chou chinois au gingembre, velouté coco - pommes de terre - pâte de curry à l’encre de seiche & chips de wasabi

Pause fraîcheur

En plat chaud :

Parillade de poissons ou Viande et son accompagnement du moment

En fromages :

Trilogie de fromages (ou une Symphonie pour 2)

Le dessert :

À choisir dans la Balade Gourmande

65 €

Restaurant - Les Mées